欣賞桃園(1)---大園鄉秋天向日葵－寧靜海遊記

騎「歐多拜」上班，總喜歡選擇走鄉間小路，聞一聞農耕翻土後的泥土青草味，從10月中旬就看見大園鄉鄉間路上，一大片向日葵花田，陸續開出金黃色的花朵，越開越多也越來越美，上網查得知農業改良場正推廣在休耕期間，種植非常適合台灣季節的向日葵花。

或許仿傚北海道向日葵之里( ひまわりの里)，大面積種植向日葵花田，其花開期約7月中到8月中，剛好台灣中南部開花期為9-10月錯開，是一項推廣觀光的利基。北海道向日葵之里網址http://www.town.hokuryu.hokkaido.jp/

以下摘錄自台南農業改良場「景觀綠肥用向日葵栽培」謝桑煙著：

台灣年平均溫度最低12℃，最高30℃以上，年雨量1,500～2,000公釐，全年均適宜向日葵栽培，惟9～10月播種最佳，其次為2～3月，6～7月為颱風多雨季節避開為妥。

向日葵俗稱葵花、葵花籽、日頭花、太陽花，為菊科一年生草本植物，原產美國西部，係Helianthus屬67種中之一種，包括有野生種、雜草種及栽培種三種。向日葵此名乃直接取自它的屬名Helianthus ，希臘語helios意為太陽，anthos意為花。

根據考古學家考證，栽培種向日葵美國印地安人早在公元前3000年即開始栽培，供為食用、觀賞用及藥用。公元1510年輸入西班牙，1568年以後再由西班牙逐漸東傳至大半個歐洲，1769年由荷蘭再北傳至俄國。

傳入歐洲之第一階段供為園藝栽培觀賞用，第二階段則供為食用栽培，1830～1840年俄國農民開始作油料作物栽培。由於俄國擴展為油用及在品種改良有突破性之進展，1880年乃由俄國再引入美國及全世界各洲栽培。

1968～1970年育種家克服了利用雜種優勢生產雜交一代種子之困難，育成推廣雜交種，向日葵乃由早期的次要作物，逐年發展為現今的世界性重要作物，2000年世界栽培面積已超越2,200百萬公頃，並與大豆、落花生及油菜同列為世界四大食用油料作物，向日葵仁含有豐富的油分及蛋白質，油分以含不飽和脂肪酸之亞油酸、油酸及維他命E為主，為有益身體健康之高級食用植物油。

景觀綠肥用向日葵栽培專業報告網址(謝桑煙著)

http://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech119.htm